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酒类

点击数：13622014-12-26 09:22:09　来源: 江苏何老大酱醋业有限公司|酱醋|酱油字体大小：小中大

料酒腌制肉类的加料酒可以去腥，炒鸡蛋时在蛋液中加少许料酒可以去腥提香。

　　白酒可以在腌制肉类或制作卤肉时使用，制作泡菜时加入一些白酒可以杀菌添香。

　　另外烹饪时有时会使用到红酒，啤酒等。

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