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酱油

点击数:14762014-12-26 09:19:00 来源: 江苏何老大酱醋业有限公司|酱醋|酱油   字体大小:

       老抽起上色提鲜的作用,尤其是做红烧菜肴时。
  生抽生抽用来调味,适宜凉拌菜,颜色不重,显得清爽。
  老抽和生抽的区别可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的,浓度稀;而老抽是棕褐色并且有光泽,浓度稠。
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